Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Avdelningen för Service ansvarar för all kostproduktion och lokalvård  i kommunen.

Vi ingår i Samhällsbyggnadsförvaltningen som även har en egen nämnd. Våra ledord är service och kundens behov i fokus.

Totalt finns 21 kök, både tillagningskök och mottagningskök.

Tjänsten är placerad på Stångenäshemmets produktionskök, som är beläget i Brastad, där ingår du i ett arbetslag på tre kockar.

Arbetsuppgifter

Arbetet innebär bland annat att förbereda och tillaga måltider, inköp efter upphandlingsavtal samt kostplanering. Du kommer arbeta med kundgruppen äldre så det är viktigt att du har ett genuint intresse för deras behov vad gäller måltider.

Då hela vår organisation präglas av servicekänsla och kund i fokus, ser vi att du självklart besitter dessa egenskaper. Vi är också varandras arbetsmiljö och därför värnar vi om ett gott arbetsklimat och att du är en god arbetskamrat.

I tjänsten ingår att du arbetar obehindrat med digitala verktyg och ser det som ett naturligt hjälpmedel för kommunikation, beställningar, redovisning samt produktionsunderlag.

Naturligtvis arbetar du efter de rutiner som finns för kostproduktion.

Kvalifikationer

Gymnasieutbildning med inriktning kock eller annan likvärdig utbildning.

God datavana krävs.

Du har grundläggande och dokumenterade kunskaper inom HACCP och att hantera egenkontroll och dokumentation.

Kunskap i näringslära och kundens behov, kunna hantera allergier och andra sjukdomar relaterade till kost- och näringsbehov, är ett krav.

Du ska kunna uttrycka dig i svenska språket i tal och skrift.

 Du ska kunna arbeta självständigt men även ha förmåga att samarbeta med arbetskamrater såväl som övrig personal inom det särskilda boendet.

Du ska vara flexibel och kunna byta arbetsplats inom kostenheten med kort varsel.

Stor vikt läggs också på personlig lämplighet.

Välkommen med din ansökan!

Villkor

Tjänsten som kock är heltid med 37/37, med helgtjänstgöring var tredje helg.