Havets Hus söker restaurangchef - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar
Denna annons är inte tillgänglig!
I Lysekils kommun arbetar vi för att vara en hållbar och attraktiv kommun året runt, som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Du som arbetar här gör en viktig skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Vi är idag 1400 kollegor som utvecklar våra verksamheter och ger 14 400 invånare, 1 600 företag och 100 föreningar bästa möjliga service och förutsättningar att bo, leva och verka i Lysekil. Det är vi stolta över.
Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära både havet och bergen – här finns möjlighet till såväl eftertanke som äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på Lysekils kommun - Lysekils kommun - Startsida.
Havets Hus i Lysekil AB är ett kommunalt bolag och ägs av Lysekil Stadshus AB som i sin tur ägs av Lysekils kommun.
Havets Hus grundades 1993 och är i dag ett av Bohusläns populäraste besöksmål. Akvariet är en hyllning till västerhavets rika djurliv. Här samsas lättsamma upplevelser för hela familjen med allvarliga utmaningar för framtiden. Varje år stiftar närmare 80 000 besökare bekantskap med hundratals fascinerande arter – från småfläckig rödhaj till död mans hand.
MISSION – VARFÖR FINNS HAVETS HUS?
Havets hus ska skapa engagemang för livet i ett friskt hav. Via kunskap om havets alla ekosystem och nyttjande av dessa ska Havets Hus förmedla en fascination av och förståelse för betydelsen av havets ekosystemtjänster och bevarande av dessa.
Beskrivning
På Havets Hus finns en restaurang som drivits av externa entreprenörer men nu kommer driften att tas över av Havets Hus själva. Restaurangen är en viktig del av besöket i akvariet och därför söker vi en köksmästare med erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé.
Då målsättningen är att på sikt hyra ut restaurangen igen är anställningen en projektanställning. Initialt på ett år men sannolikt längre.
Arbetsuppgifter
Du ansvarar för att planera, rekrytera, leda och samordna verksamheten i restaurangen så att attraktiv mat serveras och att gäster och medarbetare trivs. Du behärska alla moment och ser till att uppfylla de myndighetskrav som finns och att lagar och regler följs.
Du ansvarar också för att verksamheten har hållbar ekonomi och följer det hållbarhetskriterier vi gemensamt beslutar. Att alla medarbetare har ett gott värdskap, levererar god mat och har god kunskap om Havets Hus. Du utvärderar verksamheten och sköter det systematiska arbetsmiljöarbetet i restaurangen. Du ser till att restaurangens bokningar tas emot och faktureras. Restaurangen medverkar också kring evenemang och paket samt utvecklingen av Havets Hus som attraktion.
Restaurangens inventarier finns på plats men verksamheten kommer att behöva startas upp och i början kommer fokus vara på att planera, organisera, söka tillstånd och upphandla avtal med leverantörer.
Kvalifikationer
Du har kockutbildning och erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé
Har minst 2 års erfarenhet av att leda team inom service i restaurang.
Du behöver kunna tala och skriva flytande svenska och ha goda kunskaper i engelska.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
Villkor
Intyg ur Belastningsregistret krävs innan anställning kan ske.
Referenser skall anges.
Välkommen med din ansökan!
| Anställningsform | Särskild visstidsanställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Heltid |
| Tillträde | Anställningen börjar så snart rekryteringen är klar så sökanden som är omedelbart tillgängliga prioriteras. |
| Löneform | Enligt överenskommelse. kollektivavtal: Sobona BÖK - Besöksnäring och kulturarv |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | 100%, helgarbete ingår. |
| Ort | Lysekil |
| Län | Västra Götalands län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2024/18 |
| Kontakt |
|
| Facklig företrädare |
|
| Publicerat | 2024-02-14 |
| Sista ansökningsdag | 2024-02-26 |